Chinakohlsalat (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 18, 65 | |
| 1 | Chinakohl |
| 1 | Aubergine |
| 1 Packung | Heidelbeeren tiefgekühlt |
| 1 Flasche | Eierlikör |
| 1 | Kalbsfilet |
| 3 | Kartoffeln |
| 2 | Paprika grün & rot |
| 1 Schale | Physalis |
| 1 Tüte | Sesam |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Kalbsmedaillons im Sesammantel Salat: Chinakohlsalat Dessert: Blaubeeren mit Eierlikörsahne an Physalis Zubereitung des Salats: Chinakohlsalat Die äusseren Blätter des Chinakohls dekorativ auf einem flachen Teller als Bett ausbreiten. Den Chinakohl in feine Julienne schneiden und mit den Paprikascheiben im Kohlbett anrichten. Für das Dressing 3 El Olivenöl, 1 El Cidre-Essig, Honig, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren und über den angerichteten Salat nappieren. | |
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