Carpaccio von Zucchini und Tomaten (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 18, 12 | |
| 1 Schale | Champignons |
| 1 | Hähnchenbrustfilet |
| 4 | Feigen |
| 1 Schale | Frischkäse Exquisa |
| 1 Stück | Ingwer Knolle |
| 1 | Kürbis |
| 1 Glas | Tamarindenpaste |
| 3 | Tomaten |
| 2 | Zucchini |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Carpaccio von Zucchini und Tomaten Hauptspeise: Hähnchenbrust an Kürbis-Ingwer-Kompott Dessert: Fritierte Feigenbällchen auf Joghurt-Sosse Zubereitung der Vorspeise: Carpaccio von Zucchini und Tomaten Die Zucchinis und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden, abwechselnd auf einem flachen Teller auslegen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Für die Marinade Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Kräuter der Provence, Zucker und gehackten Basilikum verrühren und über das Carpaccio nappieren. | |
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