Blaubeeren mit Eierlikörsahne an Physalis (Rezept)
Zutaten für  
Kosten für Zutaten Dm 18, 65
1 Chinakohl
1 Aubergine
1 PackungHeidelbeeren tiefgekühlt
1 FlascheEierlikör
1 Kalbsfilet
3 Kartoffeln
2 Paprika grün & rot
1 SchalePhysalis
1 TüteSesam
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung

Rezeptzubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kalbsmedaillons im Sesammantel Salat: Chinakohlsalat

Dessert: Blaubeeren mit Eierlikörsahne an Physalis

Zubereitung des Dessert: Blaubeeren mit Eierlikörsahne an Physalis

Geschlagene Sahne mit Vanillezucker und Eierlikör verfeinern, die Hälfte mit den Heidelbeeren vermengen und schichtweise in eine Schale füllen. Die Physalis schälen, mit Zucker und Honig marinieren und über die Creme geben. Zum Garnieren mikt Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern verzieren.
 
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