Hauptspeise: Schweinelendchen mit Grünkernplätzchen Salat: Fenchelsalat
Dessert: Ananassalat mit Marzipan
Zubereitung des Dessert: Ananassalat mit Marzipan
Die Ananas halbieren, aushöhlen und als Schale auf einen flachen Teller setzen. Das Ananasfruchtfleisch fein würfeln, mit dem pürierten Marzipan, dem geschroteten Zwieback, Vanillezucker und geschlagener Sahne vermengen und in die Ananasschale einfüllen. Zum Garnieren mit Puderzucker und Minzblättern vollenden.
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