Bananen-Spekulatius mit Heidelbeersosse (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 2 | Bananen |
| 1/2 Packung | Heidelbeeren tiefgekühlt |
| 1 Packung | Spekulatius |
| 2 | Eigelb |
| Butter | |
| Calvados | |
| Minze Blätter | |
| Puderzucker | |
| Rotwein | |
| Vanillezucker | |
| Weisswein | |
| Zucker | |
Rezeptzubereitung: |
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Bananenwürfeln in gebutterte Förmchen füllen. Aus Eigelb, Zucker und einem Schuss Weisswein eine Ausbackmasse anrühren, in die Förmchen füllen und im Wasserbad im Ofen backen. Die Heidelbeeren mit Zucker, Vanillezucker, Rotwein und einem Schuss Calvados einkochen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren. | |
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