Maronenmousse (Rezept)

Zutaten für  
Eigelb
35 GrammZucker
300 GrammMaronenpüree
1 EsslöffelKirschschnaps
2 ScheibeGelatine
200 MilliliterSahne geschlagen

Rezeptzubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und die aufgelöste Gelatine, den Kirsch und das Maronenpüree unter die Eigelbmasse heben. Zum Schluss die geschlagene Sahne darunterziehen und mindestens eine Stunde kühl stellen.

 
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