Chicorée-Salat mit Sprossen (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 17, 35 | |
| 2 | Chicorée |
| 1 | Blumenkohl |
| 1 | Grapefruit |
| 3 | Kartoffeln |
| 1 | Paprikaschote |
| 1 | Schweinefilet |
| 50 Gramm | Schinkenspeck |
| 50 Gramm | Raclettekäse |
| 1 | Zucchini |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gratiniertes Saltimbocca auf Ratatouille-Gemüse Salat: Chicorée-Salat mit Sprossen Dessert: Grapefruitfilets auf Zabaione Zubereitung des Salats: Chicorée-Salat mit Sprossen Einige Chicoréeblaetter waschen, vom Strunk befreien, rosettenförmig in einem tiefen Teller auslegen und mit Senf- und Raukesprossen bestreuen. Für das Dressing einen El Senf, Olivenöl, Rotweinessig, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie verrühren und über den angerichteten Salat nappieren. | |
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