Brombeerplätzchen an Vanillesahne (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 19, 75 | |
| 1 Schale | Austernpilze |
| 1 Schale | Brombeeren |
| 1 Packung | Blätterteig Nestle |
| 1 Packung | Bandnudeln schwarz |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 1 | Lachsfilet |
| 1 Schale | Krabben |
| 1 Glas | Kapern |
| 3 | Tomaten |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Schwarze Bandnudeln mit Tomatenragout Hauptspeise: Lachsfilet im Blätterteigmantel auf Lauchgemüse Dessert: Brombeerplätzchen an Vanillesahne Zubereitung des Dessert: Brombeerplätzchen an Vanillesahne Die Brombeeren mit geschrotetem Weissbrot, einem Ei und einer Prise Zucker verrühren und in Pflanzenöl zu Plätzchen backen. Geschlagene Sahne mit Zucker, gehackter Minze, Vanillezucker und Zimt verfeinern, mit einem Löffel zu Nocken formen und auf einen flachen Teller platzieren. Die Brombeerplätzchen an die Sahnenocken garnieren und mit einem Minzblatt vollenden. | |
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