Beerenpäckchen auf Joghurtsosse (Rezept)
Zutaten für  
Kosten für Zutaten Dm 19, 21
1 DoseArtischocken Herzen
1 PackungBeerenmischung gefroren
1 PackungFeta
1 PackungFrühlingsrollenteig
1 Kabeljaufilet
1 Orange
1 GlasPfeffer
 Grün eingelegt
1 BundRucola
1 Tomate
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung

Rezeptzubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kabeljau auf Tomatenreis Salat: Rucola Salat mit Feta-Dressing Dessert: Beerenpäckchen auf Joghurtsosse

Zubereitung des Dessert: Beerenpäckchen auf Joghurtsosse

Die Beeren antauen, mit Honig und Zitronensaft marinieren, in Frühlingsrollenblätter einschlagen und im tiefen Fett ausbacken. Für die Sosse Joghurt mit dem ausgepressten Orangensaft , Orangenabrieb und Honig verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller austreichen. Die gebackenen Beerenpäckchen in den Sossenspiegel setzen und mit Minzblättern und reichlich Puderzucker garnieren.
 
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