Broccoli-Fingerfood (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 19, 63 | |
| 1 | Broccoli |
| 1 Stück | Appenzeller Käse |
| 1 | Tafel Blockschokolade |
| 1 Schale | Erdbeeren |
| Rinderfilet | |
| 1 Packung | Tempura |
| 1 Schale | Sojasprossen |
| 1 Glas | Tomaten eingelegt |
| 2 | Zwiebel |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Broccoli-Fingerfood Hauptspeise: Rindergulasch an Reis-Käse-Talern Dessert: Schokoladencrêpe an Erdbeeren Zubereitung der Vorspeise: Broccoli-Fingerfood Die Broccoliröschen im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen, durch den mit Wasser angerührten Tempurateig ziehen, fritieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für den Dip Joghurt, pürierte, getrocknete Tomaten, Tabasco, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren und separat in einem Schälchen anrichten. Die fritierten Broccoliröschen auf einem flachen Teller servieren und mit Basilikumblättern verzieren. | |
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