Vorspeise: Pochiertes Lachsfilet in Weisswein-Zitronensosse Hauptspeise: Bunte Spaghettischale Dessert: Heidelbeersahne
Zubereitung der Hauptspeise: Bunte Spaghettischale
Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl garen und abgiessen. Für die Sosse Sahne mit Zitronensaft einkochen, würzen und mit in Olivenöl und Weisswein eingekochten Schalottenspalten verrühren. Tomatenwürfel, tournierten Sellerie, frisch gehackten Dill und Petersilie unterrühren, über die gegarten Spaghetti geben und in einer Kokotte anrichten.
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