Hauptspeise: Schweinekotelett an Pilz-Ragout Dessert: Bananen-Schokoladen-Creme
Zubereitung des Dessert: Bananen-Schokoladen-Creme
Die geschälten Bananen pürieren, mit geschmolzener Schokolade, geschlagener Sahne und einem Spritzer Grapefruitsaft verrühren und mit einem Spritzbeutel in der, als "Segelschiff" dekorierten Bananenschale, aufdressieren. Die Grapefruit in Spalten schneiden und auf der angerichteten Bananencreme dekorieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker vollenden.
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