Brotpudding (Rezept) |
|
|
| |
| Zutaten für | |
| 500 Gramm | Weissbrot |
| Wasser zum Einweichen | |
| 170 Gramm | Butter |
| 10 | Eier |
| Gewürz | |
| Rosinen | |
| Korinthen | |
| Salz | |
Rezeptzubereitung: |
|
|
(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalität" habe ich die Texte nicht verändert. Das Weissbrod wird in kaltem Wasser geweicht, nach einigen Stunden ausgedrückt und in Butter abgebacken. Nach gehörigem Abkühlen wird das Brod 1/2 Stunde mit den gut geschlagenen Eiern gerührt und Gewürz, Rosinen, Corinthen und Salz beliebig hinzugegeben. 1 1/2 - 2 Stunden muss der Pudding kochen. | |
www.cuisine.at
Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.
Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link