Cipolle Al Forno (Rezept) |
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| Zutaten für 2 Portionen | |
| 4 | Zwiebel |
| Pfeffer | |
| Salz | |
Rezeptzubereitung: |
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Die Zwiebeln mit der Schale auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180 °C ca. Eine Stunde garen. Werden sie während der Garzeit zu dunkel, kann man sie mit etwas Alufolie abdecken. Anschliessend die Zwiebeln aus dem Ofen nehmen, den Zwiebelstrunk abschneiden. Am Wurzelende festhalten und das Zwiebelinnere ausdrücken (ähnlich wie man eine Paste aus einer Tube drückt). Mit Pfeffer und Salz würzen und geniessen. Buchtipp: Titel: Was Päpsten und Prälaten schmeckte Autor: Josef Imbach Verlag: Echter Verlag, Würzburg Isbn: 3-429-01912-5 | |
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