Bananen im Backteig ("Pisang Goreng"; indonesische Küche) (Rezept)

Aus dem Mehl, dem Zucker, dem Ei, dem Vanillezucker, dem Backpulver, Salz und der Milch einen dicken Teig anrühren (von der Beschaffenheit eines Pfannkuchenteigs). Die Bananen schälen, schräg in 2 oder 3 Stücke schneiden und in dem Teig wenden. Das Öl im Fritiertopf erhitzen. Die Bananen darin goldgelb backen.

Im Rezept steht dann "Mit Puderzucker bestreuen.", ich bevorzuge jedoch die mir bekannte chinesische Variante: die gebackenen Bananen mit Honig beträufelt servieren.