Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn (Rezept)
Zutaten für  
Kosten für Zutaten Dm 18, 06
1 SchaleBlaubeeren
1 Blumenkohl klein
150 GrammKalbsfilet
1 Kohlrabi
1 SchaleNordseekrabben
1 TütePopcornmais
6 Minibananen
4 Möhren
1 SchaleShiitake-Pilze
2 Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung

Rezeptzubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Krabben-Shii-Take-Rührei mit Toast Hauptspeise: Kalbsfilet mit Blaubeersosse Dessert: Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn

Zubereitung des Dessert: Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn

Die geschälten Minibananen mit Honig, Zitronensaft, Milch und Vanillezucker pürieren. Den Popcornmais in Olivenöl aufgehen lassen und in reichlich Zucker karamelisieren. Die Bananenmilch in einem tiefen Teller anrichten und mit dem karamelisierten Popcorn bestreuen.
 
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