Champignoncremesuppe mit Leberwursttortellini (Rezept)
Zutaten für  
Kosten für Zutaten Dm 17, 47
1 SchaleChampignons
1 Banane
150 GrammHasenfilet
100 GrammLeberwurst
1 PackungKartoffelpüree Pfanni
2 Marzipanfiguren
1 Quitte
1 GlasTomaten eingelegt
250 GrammWan Tan-Teig
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung

Rezeptzubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Champignoncremesuppe mit Leberwursttortellini Hauptspeise: Hasenfilet in Tomaten-Sahne an Gnocchi Dessert: Marzipan-Wan-Tans mit Bananen-Quitten-Ragout

Zubereitung der Suppe: Champignoncremesuppe mit Leberwursttortellini

Die Champignonstiele und einen Champignon klein schneiden, in Olivenöl und Knoblauch anschwitzen, mit Brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, einkochen, pürieren, mit frisch gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und in einem flachen Teller anrichten. Einige Wan-Tan-Blätter befeuchten, mit einem Stück Leberwurst füllen, zu Tortellinis formen und im tiefen Fett ausbacken.
 
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