Apfelbeignets mit marinierten Trockenfrüchten (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 18, 79 | |
| 2 | Äpfel Boskop |
| 1 Tüte | Feldsalat |
| 4 | Kartoffeln |
| 1 Tüte | Mandelblättchen |
| 1 Packung | Iglo Rotkohl gefroren |
| 100 Gramm | Speck durchwachsen |
| 1 Tüte | Sultaninen |
| 1 Tüte | Trockenobst |
| 150 Gramm | Victoriabarsch |
| 2 | Zwiebel |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rheinischer Victoriabarsch Salat: Feldsalat mit Speckwürfeln Dessert: Apfelbeignets mit marinierten Trockenfrüchten Zubereitung des Dessert: Apfelbeignets mit marinierten Trockenfrüchten Die Trockenfrüchte in einer Marinade aus Weisswein, Zucker, Zimt und Calvados einlegen. Die geschälten und entkernten Boskop-Äpfel in Ringe schneiden, mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Zucker, 3 Eigelb, Milch und geschlagenem Eiweiss ziehen und im tiefen Fett ausbacken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker ausgarnieren. | |
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