Bandnudeln mit Champignon-Sosse (Rezept) |
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| Zutaten für 1 Portionen | |
| 40 Gramm | Bandnudeln |
| Salz | |
| 1 | Zwiebel |
| 65 Gramm | Schinken gekocht |
| 200 Gramm | Champignons; geputzt |
| 1 Teelöffel | Butter |
| 250 Milliliter | Brühe |
| 1 Esslöffel | saure Sahne |
| Sm Diät-Bindefix (ohne Anrechnung) | |
| Pfeffer | |
| 2 | Frische Salbeiblätter oder Petersilie |
Rezeptzubereitung: |
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Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zwiebel schälen. Schinken und Zwiebel fein würfeln. Pilze vierteln. Fett erhitzen. Zwiebel und Schinken darin ca. 2 Minuten anbraten. Pilze zufügen und weitere 3 Minuten braten. Brühe zugiessen und aufkochen lassen. Sahne unterrühren. Bindefix einrieseln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salbei oder Petersilie hacken. Sosse über die Nudeln geben. Mit Salbei bestreuen. | |
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