Paniertes Rumpsteak in Traubensosse (Rezept)

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Paniertes Rumpsteak in Traubensosse Salat: Artischocken-Rotkohl-Salat

Zubereitung der Hauptspeise: Paniertes Rumpsteak in Traubensosse

Das Rumpsteak in Medaillons schneiden, würzen, mehlieren, durch Eimasse ziehen, mit geschroteten Käsecrackern panieren und in Olivenöl anbraten. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen und mit den, in einer Butterflocke angerösteten, Erdnusskernen nachschwenken. Für die Sosse halbierte und entkernte Trauben in Butter anschwenken, mit Weisswein ablöschen, mit Sahne auffüllen und mit Honig und Salz abschmecken.