Glasierte Apfelscheiben Mit Edelpilzkäse (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 4 | Äpfel; (z.B.Elstar) |
| 50 Gramm | Butter |
| 2 Esslöffel | Honig |
| 1 Prise | Koriander |
| Pfeffer frisch gemahlen | |
| 150 Gramm | Edelpilzkäse |
| 50 Gramm | Walnusskerne halbiert |
| Feldsalat oder Raukeblätter | |
Rezeptzubereitung: |
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Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Obst längs in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Honig und Korinader dazugeben, verrühren und erhitzen. Die Apfelscheiben nebeneinander in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Mit wenig Pfeffer bestreuen. Auf Portionsteller dekorieren und pro Person einige Käsescheiben dazugeben. Mit Walnüssen und Feldsalat bzw. Rauke dekorieren | |
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