Blueberry Muffins (unbekannte Quelle) (Rezept) |
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| Zutaten für 12 | |
| 1/2 Tasse | Butter / kann durch 1 Tasse Joghurt 3, 5% ersetzt werden |
| 1 1/4 Tasse | Zucker |
| 2 | Eier |
| 2 Tasse | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 2 1/2 Tasse | Blaubeeren / kann durch die gleiche Menge Äpfel ersetzt werden |
| 1/2 Tasse | Milch |
| Puderzucker zum Bestreuen | |
Rezeptzubereitung: |
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Butter/Joghurt und Zucker cremig rühren. Die Eier dazugeben und alles gut vermischen. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und vielleicht noch ein wenig mehr Milch unterrühren. Die Masse in Muffin-Formen füllen und bei 200 °C ungefähr 20 bis 25 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen und eventuell mit Puderzucker bestäuben. Prise Zimt zubereiten. Diese Apfelstrudel-Muffins den Freunden zum Frass vorwerfen. | |
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