14.Diabetiker-Diät fürs Wochenende (Diabetes) 1/3 (Rezept)

Zutaten für 1 Portionen
1.Tag
 1.Frühstück Apfel-Müsli
30 GrammHaferflocken (18g Kh)
55 GrammApfel (6g Kh);ungeschält
 Zimt
150 GrammFettarme Dickmilch (6g Kh)
1 TeelöffelHaselnüsse gehackt (*)
 Kaffee o. Tee, Süssstoff
 2.Frühstück Apfel-Möhren-Rohkost, Brot
55 GrammApfel (6g Kh);ungeschält
 Geraspelt
100 GrammMöhren geraspelt*
1 TeelöffelÖl
 Zitronen Saft
 Süssstoff
30 GrammVollkornbrot (12g KH)
1 TeelöffelDiätmargarine
 Mittagessen Heilbutt, Gemüse, Kartoffel
200 GrammKartoffeln 30g KH
100 GrammHeilbuttfilet
 Zitronen Saft
 Pfeffer
 Salz
100 GrammMöhren *
50 GrammStangensellerie*
50 GrammLauch/Porree*
1 TeelöffelÖl
 Gemüsebrühe
2 EsslöffelFettarme Dickmilch (1g Kh)
1 TeelöffelZitronen Saft
1 TeelöffelSenf mittelscharf
2 EsslöffelDill; feingewiegt
 Nachmittagsmahlzeit Kiwi
120 GrammKiwi (12g Kh)
 Abendessen Gemüsetopf, Kräuterbrot
100 GrammMöhren *
50 GrammLauch/Porree*
50 GrammStangensellerie*
20 GrammHaferflocken 12g KH
1 TeelöffelÖl
250 MilliliterWasser
1/2 TeelöffelBrühe Instant
1 MesserspitzeCurrypulver
1 PriseMuskatnuss
 Petersilie gehackt
45 GrammVollkornbrot 18g KH
1 TeelöffelDiätmargarine
1 EsslöffelSchnittlauch o. Kresse
 Spaetmahlzeit Käsebrot
30 GrammVollkornbrot (12g KH)
20 GrammButterkäse 30% F.i.Tr.
 Kräutertee

Rezeptzubereitung:

1.Frühstück: 30g Kh (2 1/2BE)

2.Frühstück: 18g Kh (1 1/2BE)

Mittagessen: 31g Kh (gut 2 1/2BE)

Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden, in Öl andünsten. Brühe angiessen. Fisch darauf zugedeckt etwa 10 Minuten garen. Dickmilch mit Zitronensaft, Senf und Dill verrühren. Fisch mit Gemüse, Dillsosse und Kartoffeln anrichten.

Nachmittagsmahlzeit: 12g Kh (1BE)

Abendessen: 30g Kh (2 1/2BE)

Gemüse und Flocken in Öl andünsten. Wasser angiessen, zum Kochen bringen. Mit Brühe, Curry und Muskat abschmecken. Fertiggaren und mit Petersilie bestreuen.

Spaetmahlzeit: 12g Kh (1BE)

Insgesamt: ca. 1240kcal, 58g Eiweiss, 41g Fett, 58mg Cholesterin,

153g Gesamt-Kh, 133g anzurechnende Kh (gut 11BE)

* nicht anrechnungspflichtige Kh

Fortsetzung 2

 
Rezept suchen:
im Titel:
in den Zutaten:
suchen
 
Weitere Rezepte finden sie in der grössten Rezeptdatenbank im Internet unter
www.cuisine.at

Dort kann dieses Rezept auch als PDF-Datei angezeigt werden, in das eigene Rezeptbuch abgespeichert werden, etc.

Um dieses Rezept auf www.cuisine.at anzuzeigen folgen sie bitte diesem Link