Gefüllte Hackfleischrolle (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Eier |
| 2 Esslöffel | Paniermehl |
| 1/2 Packung | 8-Kräuter-Mischung tiefgekühlt |
| 50 Gramm | Feingehackte Rosinen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika | |
| Tabasco | |
| Füllung | |
| 10 | Weinblätter eingelegt |
| 150 Gramm | Schafskäse |
Rezeptzubereitung: |
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Aus Fleisch, Eiern, Paniermehl, Kräutern, Rosinen und Gewürzen einen pikanten Fleischteig bereiten. Teig auf Backpapier etwa 3 cm dick zu einem Rechteck ausstreichen und mit Weinblättern belegen. Schafskäse in kleine Stücke schneiden und darauf verteilen. Fleischteig mit Hilfe des Papiers aufrollen und Rolle in die gefettete Fettpfanne geben. In den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 GradC / 35 bis 40 Minuten. Hackfleischrolle vor dem Servieren in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden. Beilage: Gurken- und Blattsalat. Energie-Verlag GmbH, Heidelberg | |
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