Gefüllte Champignons Ii (Rezept)

Zutaten für  
12 grossChampignons
100 Grammsaure Sahne
100 GrammBlauschimmelkäse
 Salz
 Pfeffer frisch gemahlen
 Butter zum Ausfetten
100 GrammSahne
 Petersilie feingehackt

Rezeptzubereitung:

Die Champignons putzen, kurz waschen und trocken tupfen. Die Stiele aus den Köpfen herausdrehen und zerkleinern. Die saure Sahne mit dem Käse und den Pilzstücken verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken und in die Pilzköpfe füllen. Die Pilze in eine gefettete Auflaufform setzen, mit der Sahne übergiessen und im Backofen bei 220 °C etwa 20 Minuten. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

** Erfasst und gepostet von Karin Förg (2:2480/3508.2)

 
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