Buttermilchpfannkuchen (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| 200 Gramm | Doppelgriffiges Weizenmehl (Wiener Griessler) |
| 1/2 Packung | Backpulver |
| 200 Gramm | Buttermilch |
| 2 | Eigelb |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 1 | Gehäuften Esslöffel Zucker |
| 3 Gramm | Salz |
| Öl zum Ausbacken | |
Rezeptzubereitung: |
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Mehl und Backpulver mischen. Unter die Buttermilch rühren und nacheinander die Eigelbe, das Öl, Zucker und Salz unterrühren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, jeweils 1 El. Teig hineingeben und von beiden Seiten backen. Die Pfannkuchen (Pancakes) in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen oder mit Ahornsirup servieren. mit üblichem Mehl. | |
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