Blechgrumbeeren (Rezept) |
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| Zutaten für 4 | |
| 1500 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 200 Gramm | Speck geräuchert, durchwachsen |
| 40 Gramm | Butterschmalz |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Esslöffel | Majoran getrocknet |
Rezeptzubereitung: |
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Kartoffeln in grosse, Speck in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz in die Fettpfanne geben, diese in den kalten Backofen setzen und Butterschmalz schmelzen. E: Mitte. T: 225GradC. Kartoffeln und Speck in die Fettpfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und im mittlerweile vorgeheizten Backofen braten. E: Mitte. T: 225GradC / 30 bis 40 Minuten. Blechgrumbeeren zwischendurch wenden. Beilage: Endivien- oder Kopfsalat. Energie-Verlag GmbH, Heidelberg | |
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