Blätterteig-Pizza (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Teig | |
| 1 Packung | Tiefkühl-Blätterteig; Pk.=Paket |
| Belag | |
| 200 Gramm | Tomaten; passiert aus der Dose |
| Salz | |
| Pfeffer frisch gemahlen | |
| 250 Gramm | Egerlinge; die sollten frisch sein |
| Majoran; frisch oder getrocknet | |
| 200 Gramm | Mozzarella |
Rezeptzubereitung: |
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Blätterteig auftauen lassen. Den Ofen auf 250 °C vorheizen. Blätterteig ausrollen und in einer runden Pizzaform von 34cm Durchmesser, die zuvor mit kaltem Wasser ausgespült wurde, auslegen. Ränder einschlagen und einen schmalen Wulst formen. Passierte Tomaten auf dem Boden verteilen; mit Salz und Pfeffer würzen. Egerlinge putzen, trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Dachziegelartig auf der Pizza verteilen. Majoran (Oregano schmeckt mir lieber) gehackt oder gerebelt darüberstreuen. Mozzarella in Scheiben schneiden und obenauf verteilen. 20-25 Minuten backen. Knoblauch hinzu. Thymian und Basilikum machen sich auch sehr gut. | |
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