Bayerisches Buttergebäck (Rezept) |
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| Zutaten für 20 | |
| Teig | |
| 250 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 1/2 | Zitrone Schale davon |
| Eigelb zum Bestreichen | |
| Zum Bestreuen | |
| Mandeln fein gehackt | |
| Hagelzucker | |
Rezeptzubereitung: |
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Alle Zutaten schnell zu einem Mürbeteig verkneten, kühl stellen. Teig 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen. Eigelb mit etwas Wasser verrühren, Plätzchen damit bepinseln, Mandeln, mit Hagelzucker vermischen, daraufstreuen. Auf ein ungefettetes Backblech legen. In den auf 200GradC vorgeheizten Backofen einschieben, hellgelb backen. Backzeit: 10-12 Minuten bei 200GradC. des Eier- u. Geflügelverbrauchs eV Josef Wolf - @ 2:246/1810.10 | |
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