Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich (Rezept) |
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| Zutaten für 1 | |
| 300 Gramm | Weinsauerkraut |
| 2 | Äpfel |
| Sosse | |
| 5 Esslöffel | Rahm |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 1 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 1 Esslöffel | Meerrettich |
| 1/2 Esslöffel | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Zucker |
| Pfeffer | |
| Nach Wunsch: | |
| 1 | Kümmel gehackt |
| 1 | Möhre gerieben |
Rezeptzubereitung: |
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Rahm in eine Schüssel geben, restliche Zutaten für die Sosse in angegebener Reihenfolge mit dem Schneebesen einrühren und abschmecken. Sauerkraut lockern, etwas zerkleinern; Äpfel schälen und grob raspeln und beides mit der Salatsosse mischen. Den Salat nochmals abschmecken und sofort servieren. Verlag Saarbrücker Zeitung ** Erfasst und gepostet Jörg Weinkauf | |
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