Blueberry-Muffins (Rezept) |
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| Zutaten für 12 Stück | |
| 2 Esslöffel | Butter weich |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 1 | Ei verquirlt |
| 2 Tasse | Mehl |
| 3 | Backpulver |
| 1/4 | Salz |
| 1 Tasse | Milch |
| 1 1/4 Tasse | Heidelbeeren (In Mehl gewendet) |
| Ausserdem | |
| Muffins-Backförmchen (Papier oder Blech) | |
| Butter für die Formen | |
| 1. | |
| 2. | |
Rezeptzubereitung: |
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Backofen auf 200 °C vorheizen.) Butter (Oder Margarine) und Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Dann Ei, Mehl, 3 Tl. Backpulver, 1/4 Tl Salz und Milch unterrühren. Zum Schluss vorsichtig die Heidelbeeren unterheben. In jedes Muffinförmchen etwas Butter geben. Teig einfüllen und im heissen Ofen (Umluft 180 °C ) ca. 20 Minuten backen | |
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