Hauptspeise: Lammkoteletts mit Gorgonzolakruste Salat: Avocado-Pilz-Salat
Dessert: Brombeertraum
Zubereitung des Dessert: Brombeertraum
Die Brombeeren vom Saft trennen, süssen und in ein Dessertglas füllen. Den Brombeersaft mit einem Teil der geschlagenen Sahne verrühren, über die Brombeeren schichten und mit geschlagener Sahne bedecken. Die Pomelo filetieren, mit Honig marinieren und am Tellerrand garnieren.
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