Hauptspeise: Gefülltes Kalbsfilet mit Crevetten Dessert: Peters Papaya
Zubereitung des Dessert: Peters Papaya
Die Papaya in Spalten schneiden und im Halbkreis auf einem Teller auslegen. Sahne mit Zucker aufschlagen und daneben verteilen. Die Haferflocken in einer Pfanne rösten. In derselben Pfanne braunen Zucker karamelisieren und mit Butter und Honig verfeinern. Den "Haferflockenkrokant" darüberstreuen.
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