Brie auf Orangenfilets (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 19, 92 | |
| 100 Gramm | Brie |
| 150 Gramm | Hasenrückenfilet |
| 1 Packung | Frühlingsrollenteig |
| 1 Tüte | Gnocchi |
| 2 | Orangen |
| 500 Gramm | Rote Bete vorgekocht |
| 60 Gramm | Saucenlebkuchen |
| 1 | Schokoweihnachtsmann |
| 1 Glas | Wildfond |
| 1 Packung | Weinbrandpralinen |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Lebkuchengnocchi Hauptspeise: Hase auf Schokoladensauce Dessert: Brie auf Orangenfilets Zubereitung des Dessert: Brie auf Orangenfilets Den Brie in Würfel schneiden, mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weissbrot panieren, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen lassen. Die Orangenfilets in Zucker karamelisieren, mit frisch gehackter Minze und einem Schuss Sahne verfeinern und auf einem flachen Teller anrichten. Als Snack danach, den Schokoweihnachtsmann zerstossen, in die übrigen Frühlingsrollenteigblätter einrollen, in Pflanzenöl braten, aufpiessen und in einem Sektkelch oder Glas anrichten. | |
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