7. Diabetiker-Diät fürs Wochenende (Diabetes) 3/3 (Rezept) |
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| Zutaten für 1 Portionen | |
| 3. Tag | |
| 1.Frühstück Melonen-Müsli | |
| 30 Gramm | Haferflocken (18g Kh) |
| 50 Gramm | Honigmelone (6g Kh) |
| 150 Gramm | Joghurt 15% Fett, 6g KH |
| 5 Gramm | Mandeln gehackt (*) |
| Kaffee o. Tee | |
| Süssstoff | |
| 2.Frühstück Tomatenbrot | |
| 45 Gramm | Vollkornbrot 18g KH |
| 5 Gramm | Diätmargarine |
| 50 Gramm | Tomatenscheiben* |
| Pfeffer | |
| Schnittlauch Röllchen | |
| Mittagessen Hähnchen, Reis, Paprika Salat | |
| 45 Gramm | Vollkornreis (32g Kh) |
| 1 Esslöffel | Kräuter gehackt |
| 50 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| 10 Gramm | Öl |
| 25 Gramm | Zwiebel gewürfelt (*) |
| 200 Gramm | Paprikaschoten*; in Streifen |
| Petersilie | |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark * |
| 100 Gramm | Blattsalat geputzt (*) |
| 5 Gramm | Öl |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Nachmittagsmahlzeit Obst | |
| 70 Gramm | Pfirsich (6g Kh) |
| 50 Gramm | Honigmelone (6g Kh) |
| Abendessen Salat m. Hähnchen | |
| 50 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| Salz | |
| 5 Gramm | Öl |
| 100 Gramm | Blattsalat geputzt (*) |
| 70 Gramm | Pfirsichspalten (6g Kh) |
| Zitronensaft + Pfeffer | |
| 60 Gramm | Vollkornbrötchen (24g Kh) |
| Spaetmahlzeit Kräuterbrot | |
| 30 Gramm | Vollkornbrot (12g KH) |
| 1 Messerspitze | Magerquark (*) |
| 1 Esslöffel | Kräuter gehackt |
Rezeptzubereitung: |
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1.Frühstück: 30g Kh (2 1/2BE) 2.Frühstück: 18g Kh (1 1/2BE) Mittagessen: 32g Kh (gut 2 1/2BE) Reis nach Packungsanweisung garen, Kräuter unterheben. Filet würzen und in einer beschichteten Pfanne in der Hälfte Öl braten, herausnehmen. Zwiebel und Paprika im restlichen Öl knackig braten. Etwas Wasser, dann Tomatenmark und Petersilie unterrühren. Abschmecken. Dazu gibt's Salat. Nachmittagsmehlzeit: 12g Kh ( 1BE) Abendessen: 30g Kh (2 1/2BE) Filet würzen und in einer beschichteten Pfanne in Öl braten. Herausnehmen und in Scheiben schneiden. Pfirsichspalten auf den Salatblättern anrichten. Filet darauflegen. Pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Spaetmahlzeit: 12g Kh (1BE) Insgesamt: ca. 1210kcal, 54g Eiweiss, 41g Fett, 75mg Cholesterin, 149 g Gesamt-Kh, 134g anzurechnende Kh (gut 11BE) * nicht anrechnungspflichtige Kh Das war's. Und tschues;-) | |
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