Claire (Rezept)

Zutaten für 
Eigelb
20 MilliliterZuckersirup
 Affeepulver
20 MilliliterGin
20 MilliliterWermut trocken
10 MilliliterApricot Brandy
10 MilliliterTriple Sec
10 MilliliterGrenadine
10 MilliliterSahne frisch
2 PriseCreme de Menthe
4 PriseCreme de Menthe

Rezeptzubereitung:

kalter Kaffee 3-4 cl cl cl cl Gin 2-3 cl cl cl cl Vermouth rot

Brandy, Eigelb und Zucker im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln, ins Cocktailglas abseihen und mit kaltem Kaffee auffüllen. Die Oberfläche mit etwas Kaffepulver bestreuen. Zutaten auf Eis im Rührglas rühren. In vorgekühlte Cocktailschale geben. Zutaten gut schütteln, mit 4 Spritzer abspritzen.

Vorbereitungszeit: 40 Minuten

 
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