Aprikosenkuchen mit Sonnenblumenkruste (Rezept) |
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| Zutaten für 1 Portionen | |
| Teig | |
| 100 Gramm | Weizenvollkornmehl |
| 50 Gramm | Maizena |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 100 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 60 Gramm | Zucker |
| 125 Gramm | Margarine |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 2 Esslöffel | Milch |
| Belag | |
| 1 Dose | Aprikose |
| 30 Gramm | Butter oder Margarine |
| 40 Gramm | Honig |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 100 Gramm | Sonnenblumenkerne |
Rezeptzubereitung: |
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Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine zu einem Rührteig verarbeiten. Eine Springform (o 28 cm) am Boden fetten, den Teig einfüllen. Gut abgetropfte Aprikosen auf dem Teig verteilen. Fett und Honig in einem Topf schmelzen, Zitronensaft und Sonnenblumenkerne zufügen, auf den Kuchen geben, backen. Schaltung: 170 - 190 °C 1. Schiebeleiste v. U. 160 - 180 °C Umluftbackofen 30 - 35 Minuten 79 g Eiweiss, 178 g Fett, 431 g Kohlenhydrate, 15615 kJ, 3725 kcal. Hamburgischen Elektrizitätswerke Ag | |
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