Apfel-Chutney (Rezept) |
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| Zutaten für 1 | |
| 100 Gramm | Zwiebel fein gewürfelt |
| 1 Teelöffel | Ingwerpulver |
| 150 Gramm | Rosinen; gewaschen |
| 1 Esslöffel | Senfkörner |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 250 Milliliter | Weinessig |
| 600 Gramm | Kandiszucker |
Rezeptzubereitung: |
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entkernt, in Scheiben geschnitten Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und unter ständigem Rühren 30 bis 40 Minuten dick einkochen lassen. In saubere, vorgewärmte Gläser füllen und noch heiss verschliessen. Tip: Apfel-Chutney passt zu kalten Pasteten, Wild, Rillettes, gekochtem Rindfleisch, gesalzenem oder gebratenem Schweinefleisch. Besonders zu empfehlen zu Ente oder Gans. Menge: 2 Gläser | |
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