Blätterteig-Täschchen mit Lammhack (Rezept) |
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| Zutaten für 4 Portionen | |
| 150 Gramm | Blätterteig tiefgekühlt |
| 75 Gramm | Pinienkerne |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 200 Gramm | Lammhackfleisch (türkischer Lebensmuttel laden) ersatzweise mageres Hackfleisch |
| Salz iodiert | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Prise | Piment |
| 1 Prise | Paprikapulver |
| 2 Teelöffel | Sesam |
Rezeptzubereitung: |
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Teig auftauen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Hackfleisch darin anbraten, mit Salz, Pfeffer, Zimt, Piment, Paprika würzen. Pinienkerne unterrühren. Teg etwas ausrollen, in Qadrate schneiden. Hack darauf verteilen. Zu Dreiecken fest zusammendrücken. Mit Sesam bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen 10 bis 15 Minuten goldgelb backen. Cholesterin : 35 Gramm E-Herd: Grad: 200 Gas: Stufe: 3 Umluft: Grad: 180 | |
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