Belgische Crêpes (Rezept) |
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| Zutaten für 1 Portionen | |
| Teig | |
| 2 | Eier |
| 500 Milliliter | Milch |
| 250 Gramm | Weizenmehl |
| 50 Gramm | Butter geschmolzen |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 6 Esslöffel | Puderzucker |
| 1 Packung | Zitronenschale gerieben |
| Belag (nach Belieben): | |
| 1 Teelöffel | Aprikosenkonfitüre |
| 1 Teelöffel | Mandeln gemahlen |
Rezeptzubereitung: |
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Den Teig eine Stunde ruhen lassen, dann in wenig Fett (Butter) goldgelb bak- ken: Pro Cr*pe ein Esslöffel Teig. Möglichst frisch essen. Wer's sehr süss mag, kann Aprikosenkonfitüre daraufstreichen und das Ganze mit gemahlenen Mandeln bestreuen. | |
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