Bananencookies an Mandarinenragout (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 17, 94 | |
| 1 Schale | Austernpilze |
| 1 | Aubergine |
| 2 | Bananen |
| 1 Packung | Nestle Cookie Teig |
| 1 | Gurke |
| 3 | Mandarinen |
| 1 Packung | Buitoni Nudeln Tricolore |
| 150 Gramm | Rinderfilet |
| 100 Gramm | Speck durchwachsen |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rinderfilet unter der Austernpilzhaube Dessert: Bananencookies an Mandarinenragout Zubereitung des Dessert: Bananencookies an Mandarinenragout Den Cookie-Teig ausrollen, zu Kreisen ausstechen und im Ofen 10 Minuten bei 180 °C backen. Eine Banane zerdrücken, mit einem Becher Joghurt, Zucker, Zitronensaft und geschlagener Sahne verrühren und mit den Cookie-Teig-Plätzchen aufschichten. Zucker und Butter karamelisieren, mit Calvados ablöschen, mit Sahne auffüllen und die Mandarinenfilets einrühren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einigen Bananenscheiben und Puderzucker garnieren. | |
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