Blumenkohlsalat an pikanter Vinaigrette (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 19, 06 | |
| 5 | Blumenkohl klein |
| 2 | Äpfel |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 150 Gramm | Putenbrust |
| 1 | Paprikaschote |
| 1 Glas | Oliven |
| 3 | Mandarinen |
| 50 Gramm | Sardellen |
| 1 | Wirsing |
| 10 | Waffelbecher |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Blumenkohlsalat an pikanter Vinaigrette Hauptspeise: Putenbrustwickel an Mandarinensosse mit Rahmwirsing Dessert: Apfelbecher Zubereitung der Vorspeise: Blumenkohlsalat an pikanter Vinaigrette Die Blumenkohlröschen im Salzwasserbad blanchieren und abkühlen lassen. Die Paprika halbieren und eine Hälfte mit einer Vinaigrette aus entkernten Oliven, geschnittenen Sardellen und Frühlingszwiebeln, zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer füllen. | |
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