Hauptspeise: Hähnchen im Kartoffelrock Dessert: Waffeln mit heissen Kirschen Cocktail: Avocado-Shrimps-Cocktail
Zubereitung des Cocktails: Avocado-Shrimps-Cocktail
Die geschälte Avocado in Würfel schneiden, die Mandarinenfilets und die Shrimps dazugeben, mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer marinieren und ziehen lassen. Für die Sosse Mayonaise mit Tomatenmark, Sahne, Calvados, Salz und Pfeffer abschmecken und alles in einem Cocktailglas anrichten.
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