Äpfel in Karamel (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 18, 96 | |
| 2 | Äpfel |
| 1 Schale | Bohnen |
| 8 | Kartoffel klein |
| 1 Bund | Knoblauchschnittlauch |
| 5 | Möhren mit Grün |
| 150 Gramm | Schweinefilet |
| 4 | Schalotten |
| 1 Bund | Thymian |
| 2 | Tomaten |
| 50 Gramm | Ziegenkäse |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Karamelisierte Äpfel an Thymian-Ziegenkäse Hauptspeise: Schweinespiesse an mediterranem Gemüse Dessert: Äpfel in Karamel Zubereitung des Dessert: Äpfel in Karamel Einen Apfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Zucker und Butter karamelisieren (wenn vorhanden einige Lavendelblätter dazugeben), die Apfelstücke dazugeben, mit Sahne ablöschen und einkochen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren. | |
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