Asiatische Hähnchenbrust (Rezept)
Zutaten für  
Kosten für Zutaten Dm 19, 09
1 Chilischote
200 GrammHähnchenbrust
1 Frühlingszwiebel
1 SchaleErdbeeren
1 Paprikaschote
1 SchaleMungobohnensprossen
1 GlasSardellen
150 GrammThunfisch
1 Salatgurke klein
1 PackungWan Tan-Teig gefroren
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung

Rezeptzubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Bonito an Mungobohnensprossen Hauptspeise: Asiatische Hähnchenbrust Dessert: Erdbeer Wan Tans

Zubereitung der Hauptspeise: Asiatische Hähnchenbrust

Das Hähnchenfleisch in Olivenöl anbraten und 15 Minuten im Ofen bei 220 °C garziehen. Für die Sosse Chilistückchen und Paprikawürfel in Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und etwas Sahne weichkochen und pürieren. Einen Stärketeig aus Eiswasser und Mehl herstellen, die übrigen Frühlingszwiebeln damit überziehen, fritieren und ausbacken. Hierzu empfiehlt unsere

Avignonesi, Cortona aus der Toscana
 
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