Apfel-Trauben-Törtchen (Rezept)
Zutaten für  
Kosten für Zutaten Dm 19, 95
2 Biskuitböden
2 Äpfel
2 Entenkeulen
1 GlasSchwartau Erdbeermarmelade
2 Kartoffeln
6 Möhren
1 TüteMandeln geraspelt
500 GrammSauerkraut
1 SchaleWeintrauben
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung

Rezeptzubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Entenkeulen auf Trauben-Mandel-Sosse an Kartoffel-Sauerkraut Dessert: Apfel-Trauben-Törtchen

Zubereitung des Dessert: Apfel-Trauben-Törtchen

Für die Creme 150 gr. Butter mit einem Tütchen Vanillezucker mischen und cremig schlagen. Aus den Biskuitböden kleine Böden ausstechen und mit der Buttercreme und der Erdbeermarmelade bestreichen. Die geschälten Apfelspalten in Zuckerwasser und einem Schuss Weisswein blanchieren und mit den übrigen entkernten Trauben auf den Törtchen garnieren. Aus der Apfelschale als Garnitur eine Rose formen und alles mit Puderzucker bestreuen.
 
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