Champignonsuppe Ute (Rezept) |
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| Zutaten für | |
| Kosten für Zutaten Dm 14, 55 | |
| 200 Gramm | Champignons |
| 500 Milliliter | Buttermilch |
| 150 Gramm | Entenbrust |
| 1 | Töpfchen Himbeeren |
| 1 | Paprikaschote |
| 1 | Staudensellerie |
| 1 | Radicchio |
| 1 | Zwiebel |
| Weitere Zutaten siehe Rezept | |
| Kochduell Grundausstattung | |
Rezeptzubereitung: |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Champignonsuppe Ute Hauptspeise: Ente im Kräutermantel Dessert: Himbeer-Buttermilchcreme Zubereitung der Suppe: Champignonsuppe Ute Die Champignons in Scheiben schneiden und in Brühe einköcheln lassen. Weisswein und Sahne dazugeben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einen Suppenteller füllen. Sahne anschlagen, und einen Klecks davon in die Mitte geben. Mit Kräutern garnieren. | |
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