Eine Banane in Rauten schneiden, und erst in Mehl, dann in einer Mischung aus der anderen Hälfte der Erdnüsse, einem Ei, Milch und Mehl wenden und in der Friteuse ausbacken. Den Quark mit etwas Puderzucker und Zitronensaft vermengen. Die zweite Banane in Scheiben auf den Tellerrand legen, den Quark in Nocken auf dem Teller verteilen, dann die fritierten, mit Honig beträufelten Bananen ebenfalls dazugeben.
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