Hauptspeise: Blumenkohlrösti mit Entenbrust Dessert: Ananaspfannkuchen mit Paradiescreme
Zubereitung des Dessert: Ananaspfannkuchen mit Paradiescreme
Die Ananas pürieren, mit Mehl und einem Ei vermengen. Diesen Teig in einer Pfanne zu einem Pfannkuchen ausbacken. Die Karamelcreme nach Rezept zubereiten. Eine Kiwi , schälen in Scheiben schneiden und aus der zweiten eine Krone schneiden. Den Pfannkuchen mit der Karamelcreme bestreichen, auf einen Teller geben, mit den Kiwischeiben, der Krone und einer Ananasscheibe garnieren.
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