Birne im Schlafrock (Rezept)

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kalbsleber "Flower Power" Dessert: Birne im Schlafrock

Zubereitung des Dessert: Birne im Schlafrock

Der Ausbackteig besteht aus Mehl, Ei, einem Tl Honig, etwas Backpulver und geriebener Zitronenschale. Die Birne vom Strunk her entkernen, damit die Spitze ganz bleibt. Die Birne im Teig wenden, fritieren und diesen Vorgang mehrmals wiederholen. Abschliessend auf Küchenpapier abtropfen lassen. Joghurt mit Honig anrühren, die Nüsse dazugeben und mit geschnittener Zitronenmelisse würzen. Die "Birne im Schlafrock" auf den Macadamiajoghurt setzen, mit Puderzucker bestäuben und mit einem Blatt Zitronenmelisse dekorieren.